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★ 產品履歷 ★

商品詳細規格
  • 商品名稱:【愛爾蘭】極地熟凍超級霸王蟹‎(麵包蟹)
  • 下殺便宜重量規格:600g / 隻
  • 產地來源:愛爾蘭/英國
  • 生凍熟凍:熟凍
  • 包裝方式:真空袋包裝
  • 保存/運送方式:-18°C以下/-18°C宅急便冷凍宅配
  • 注意事項:已熟凍,解凍後加熱即可食用
  • 過敏源警訊:蟹類 (如有特殊體質者請依醫師指示)
  • 本產品已投保台灣產物保險2000萬產品責任險。
調理方式
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  • 最近流行產品網購人氣產品清蒸麵包蟹原料:麵包蟹數隻,鹽、黃酒、薑末、醬油、糖,麻油、香醋各少許。
  • 做法:1.將麵包蟹用牙刷或毛刷對著水沖洗刷乾淨,放在盛器裡,肚皮向上(為保留螃蟹肚裡的黃不外流)。可加點鹽,味道更鮮美
    搶先看省荷包熱賣商品2.將薑末放在小酒碗內,加熬熟的醬油、糖、黃酒、麻油攪和。另取一小碗,放醋待用
    3.將麵包蟹上籠,用火蒸約20分鐘,至蟹殼呈鮮紅色,蟹肉成熟時取出。
店長試吃後
  • 愛爾蘭麵包蟹有著飽滿的蟹肉,肉質結實,用叉子吃也不易散掉,或是擠上檸檬汁,風味更棒。愛爾蘭麵包蟹最近在水產市場很夯,還有另一個原因,就是牠的蟹膏很多,湯匙挖下去,豐厚的蟹膏多到快爆漿。而老饕吃麵包蟹,通常用水煮料理,保留牠原有的新鮮味。
  • 現在市場難尋的巨無霸美味霸王蟹,內裏蟹肉保有原來的柔細鮮甜,且這霸王蟹肉質極為柔嫩入口即化,在入秋之後隻隻都是肥滿蟹肉。愛爾蘭美食料理,清蒸就好美味。
★貼心小提醒★
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下面附上一則新聞讓大家了解時事


 精釀啤酒南韓飄香 在地口味滑順入口


南韓泡菜相當聞名,但其實濟州島的精釀啤酒也是經典,當地啤酒師會加入各種食材實驗,推出各式風味啤酒,而在首爾的鷺梁津市場,現撈海鮮同樣讓人讚嘆,CNN記者跟著專業廚師,透過鏡頭揭開南韓的美食魅力。


說到韓國,泡菜美食全球馳名,但他們現在也開始吹起精釀啤酒風潮。


韓裔廚師席德金:「噢,你可以聞得到酵母香。」


他是席德金,南韓出生加州長大,在首爾開了全國第一間,韓墨混合料理餐廳,對他來說,濟州島的啤酒香,獨一無二。


韓裔廚師席德金:「你可以帶我參觀這裡嗎?」


巨型啤酒桶落在各處,全是使用當地材料,像是肉桂、花、橘子和花生,用獨特方式釀出專屬香氣。


韓裔廚師席德金:「濟州花生,我不知道濟州花生很有名,來乾杯。」


每一口,滑順香甜。


韓裔廚師席德金:「哇嗚,有點像是花生醬,(對,沒錯),喝起來像花生醬啤酒,我覺得我需要來點果凍。」


不過其實在首爾郊區,就有全南韓最大的啤酒花農場。


韓裔廚師席德金vs.啤酒花農夫布萊恩:「你的啤酒花有什麼特別的地方,和你從美國和德國帶來的,有哪裡不同嗎,首先它們很新鮮,我覺得他們喜歡本土方面,這些都是南韓在地種植,很新鮮不必向外國進口。」


好啤酒自給自足,國內市場供不應求,儘管好滋味還沒遠播全球,但這一味,倒是頗負盛名。


米其林主廚李駿:「基本上你可以假定在首爾,如果你有海鮮料理的話,都是從這裡而來,是個讓人很興奮的地方。」


跟著首爾米其林主廚李駿,走入鷺梁津市場,所有海產當天現撈,種類豐富,可以現宰現殺,而且生魚片,還得要吃得非常韓式才道地。


米其林主廚李駿:「我們有非常特別的文化,叫做菜包肉,也就是最棒的包肉吃法,所以我現在有生菜,放片魚肉在上面,加入醬料和大蒜片,然後就像這樣子包起來。」


就像吃烤肉一樣,包一包就能一口吃下肚,但有別於傳統吃法,米其林主廚也要大展身手。


米其林主廚李駿:「這道料理是走韓式口味,所有的配菜都是來自南韓,這是茼蒿的菜泥。」


用獨特手法,賦予美食新生命,現在也有越來越多年輕廚師,加入李駿行列,重新演繹傳統料理,讓創意菜色,成為南韓文化最佳代言。


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 海軍儀隊員躋身國際大賽8強 高喊愛台灣


(中央社記者江今葉華盛頓-岱托納灘5日專電)海軍儀隊隊員蘇祈麟今天在世界儀隊錦標賽中,入圍八強。蘇祈麟說,完成比賽感覺很棒,「都快哭了」,他還以英文大喊「我愛台灣」。

服務於海軍勤務大隊警衛連的蘇祈麟今天參加在美國佛羅里達州岱托納灘(Daytona Beach)舉行的「世界儀隊錦標賽」個人組比賽,這是三軍儀隊首度有隊員穿著軍服參與國際比賽。

預賽時,因為太過緊張,蘇祈麟兩度掉槍,讓他一度擔心無法入圍決賽。所幸他並未受到失誤影響,仍處變不驚,漂亮完成後頭動作,入圍最後八強。比賽結果將在明天出爐。

蘇祈麟接受中央社電話訪問談到這次到美國出賽的感受時說,雖然預賽有些小失誤,但決賽時成功完成所有動作,讓他很開心。他也在退場時,向現場觀眾以英文大喊:I love Taiwan(我愛台灣),蘇祈麟說,「都快哭了」,很開心完成這場比賽。

蘇祈麟說,從小自己的路都是由父親決定,操槍是他人生第一次的自己選擇,儘管許多人不看好,覺得他在做傻事,但他仍然想回去練習操槍。篤信宗教的他,出國前還特別到鶯歌天地廟拜拜,祈求神明保佑,能拿下好成績。

他說,這次出國比賽希望能讓外國人看到台灣人的操槍技術。蘇祈麟坦言,預賽時很緊張,發生失誤的當下,他告訴自己不要緊張,靠後頭的高難度動作拿高分。當大會宣布預賽名單,知道自己能以第8名進入預賽,真的覺得很開心。

儘管預賽有所失誤,但決賽時,蘇祈麟說,因為心裡覺得有神明保佑,讓他定下心神,順利完成所有動作。連去年冠軍選手都看好他的表現,認為他有奪冠機會,「被認同真的很開心」。

這次到美國,蘇祈麟透過操槍交了不少朋友。很多國外選手都覺得他的服裝很漂亮,也認為台灣的基本動作很特別。

美國知名的New Guard團隊選手還送他一枚第一屆團隊的徽章,「僅此一個」,因為覺得蘇祈麟大老遠到這裡比賽,蘇祈麟說,他會更珍惜這枚徽章,更值得擁有這枚徽章。(編輯:高照芬)1070506

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