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下面附上一則新聞讓大家了解時事
營養師Ⅹ中醫師傳授 養生年菜健康吃！
報導/黃慧玫 諮詢專家/奇美醫學中心營養科組長 劉翠娟、奇美醫學中心中醫部主治醫師 王瑜婷 圖片提供/奇美醫學中心
年夜圍爐團圓飯是中國人重要的傳統習俗，原本散居各地的家人會藉由此節慶團聚在一起，象徵一家團聚圓滿，除舊布新邁入新的一年。
記憶中，媽媽在年前總是為了打掃家中和烹煮年菜，忙得不可開交；現今，為了讓辛勞整年的媽媽也能在年節時好好休息，網購年菜成為團圓飯的最佳選擇。但外購年菜雖好吃，卻也隱藏著健康陷阱，不可忽視！奇美醫學中心營養科組長劉翠娟表示，豐盛的美味年菜除了熱量驚人，其中添加的調味料、沾醬，鈉含量都頗高，對身體是種負擔。
因此，奇美醫學中心營養科與中醫部特別合作，利用養生飲食之概念開發了6道藥膳年菜，融入平補中藥材及天然食材，設計出適合全家大小食用的健康藥膳年菜。奇美醫學中心中醫部主治醫師王瑜婷指出，以中藥材做湯底或調料，可提升餐食風味，減少鹽分、醬料的添加，達到減鈉的目的。而6道年菜的分量，恰好是小家庭的餐量，符合食不過量、減少浪費，且免掉過年總是吃剩菜的煩惱。
金玉滿堂彩 鮮蝦水果盅
食材：草蝦10隻、香吉士10顆、火龍果1顆、奇異果3顆、小番茄10顆、葡萄10顆
調味料：新鮮柳橙汁50ml、檸檬汁10ml、百香果汁20ml、紫蘇葉10張
作法：
1. 先將草蝦去腸泥，川燙煮熟後放入冰水中冷卻撈起備用；
2. 水果洗淨剝皮切成適當大小備用；
3. 將調味料用的所有水果榨汁混合均勻備用；
4. 將所有食材放入盤中，淋上調味料放上紫蘇葉即完成。
特色：水果入菜，可增加纖維攝取量；新鮮果汁可減少鹽分、油脂添加；紫蘇葉性溫，可幫助消化，去除水果餐點的寒性，還能增添風味。
劉翠娟提醒，年節團圓仍應該節制飲食，避免食用過多的調味料、沾醬、餅乾零食、含糖飲料及酒精飲品等，尤其是，患有慢性疾病者(如高血壓、高血脂、糖尿病、痛風等)，或是正處於控制體重者，避免過食對健康造成負擔。
【基金講堂】新興市場危機大 別急著搶反彈
多年來我個人投資奉行幾個原則：1.由匯率看整體方向。2.順勢而為，不輕易預測多頭高點或空頭低點。3.不用手去接掉下來的刀子，也就是不預測某市場跌得夠深，進場搏反彈。套用在現今的新興市場，特別合用。
搶反彈關鍵 看美元
今年以來的主軸是強美元美股、弱新興市場貨幣及股市。隨著美股3大指數頻挑戰歷史新高，多數投資人問的是：什麼時候可以放空美股？而面對新興市場，隨土耳其里拉暴跌，投資人問的是：可不可以進場搶反彈？
就鐘擺理論來看，投資人的角度沒有錯，畢竟股市一定有高峰和谷底。但要提醒的是，在全球資金與訊息越來越透明的今天，趨勢的幅度、時間和力度，都遠超過以往想像。
例如美股，S&P500指數自2009年3月6日至今漲幅超過4倍，時間超過9年。如用舊思維，成熟市場漲個20%就達滿足點、漲50%很拚、漲1倍幾乎不可能，這9年不知軋死多少空頭。
而現在要看新興市場能否搶反彈，或是判斷觸底，還是要看關鍵因素—美元是否轉變。美元的強勢在於貿易戰對全球都處於上風，且川普減稅效應逐漸顯現，大型企業資金不斷搬回美國，加上經濟復甦力道也優於世界各國，讓國際資金持續流入美國。
雖然川普近期不斷施壓聯準會，要其提供貿易戰的後援－暫緩升息來對抗各國央行的貨幣寬鬆政策。但川普的發言無疑提供了2個更重要的訊息，一是貿易戰還會持續下去，二是美國經濟表現強過全球其他地區。
在這樣的前提下，美元現在最可能的發展是，短期受政治力干涉而漲勢稍緩，但是長期看漲的趨勢仍不變。影響所及，債務比例較高的國家就相當危險，特別是美元債務比例越高，償債壓力越大。
3國匯率崩 防蔓延
目前新興市場中，短期外債占外匯儲備比例高的3國阿根廷、委內瑞拉、土耳其，匯率都已崩盤。所以投資人現階段更應該關心的是，新興亞洲有沒有類似國家可能遭受空頭狙擊。
亞洲區內短期外債占比最高的幾個國家分別是新加坡（383%）、馬來西亞（71%）與印尼（39%）。新加坡數字雖高，但星國的經常帳盈餘相當穩健，風險不高，反而另外2個國家遠高於新興市場平均值的20%，必須提高警覺。
不管如何，現階段新興市場危機仍大，並不是一個好的投資時機，甚至不是一個好的搶反彈時機。
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